Grill-Experte.de TIPP: Gussplatten dürfen nicht mit Spülmittel gereinigt werden. Einfach mit heißem Wasser und einem geeigneten Pfannenkratzer (z.B. Ringlappen) säubern. Danach direkt abtrocknen und wieder mit Öl oder Gusseisen-Pflegepaste einreiben. Dann kann sich kein Rost bilden und die Platte bleibt über viele Jahre schön. Vor allem bleibt die für den Geschmack wichtige Patina erhalten. Denn das macht das Kochen mit Gußeisenprodukten in Wahrheit aus.

Reinigung & Pflege:

Dank der vorbehandelten Oberfläche des Gusseisens kannst Du sofort mit dem Kochen loslegen. Es ist kein Einbrennen vor dem ersten Kochen notwendig.

Zur Reinigung der Pfanne verwendest Du bitte nur warmes Wasser. Keinesfalls darf das Gussprodukt mit Spülmittel oder anderen chemischen Reinigern gesäubert werden, weil dies die Patina zerstören würde, die den Topf vor Korrosion schützt.

Nach einer gründlichen Reinigung empfehlen wir Dir den Einbrennvorgang zu wiederholen. Es gibt dafür 2 erprobte Methoden:

Verwende eine Pflegepaste, reibe damit den ganzen Guss ein und erhitze deine Pfanne/Topf/Form einmal richtig. Die Pflegepaste verläuft und dringt tief in den Eisenguss ein und schützt diesen dann perfekt.
Die Cowboy-Methode geht so, dass Du einmal ein paar alte Kartoffeln in Scheiben schneidest und mit viel Rapsöl oder Sonnenblumenöl scharf anbrätst. Dabei dürfen die Kartoffeln gerne auch richtig schwarz werden. Danach alles auf dem Kompost und dein Kochgerät mit dem Ringreiniger putzen. Trocken ausreiben und fertig ist leckere Patina, die schmeckt und Deinen Eisenguss schützt

Weiterführende Links zu "Plancha Gussplatte 38cm LIGHT - 4,8kg - Wendeplatte geriffelt und glatt"

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Durchmesser 38cm
Abmessung mit Griffen: 50cm
Griffe aus Edelstahl sind abnehmbar
Eine Seite geriffelt, andere glatt
Gewicht: 4,8kg
Material: Naturguß - Gusseisen - geölt und eingebrannt
Farbe: Schwarz
Naturguss in traditioneller Handarbeit: kann kleine Abweichungen in Form und Farbe haben (z.B. kleine Unebenheiten). Das hat keinen Einfluss auf die Eigenschaften und ist bei Naturprodukten üblich.